Minestrone à grand-maman
Préparation
Laisser reposer pendant une nuit. Préparer un mirepoix (hachis d’oignons, carottes et céleris que l’on fait revenir dans l’huile), verser le produit et ajouter 1,5 litres d’eau. Cuire doucement, couvert pendant 60 minutes.
Plus
Ingrédients simples, un parfum de bonnes choses à goûter pendant les soirées les plus froides avec des crostini de pain.
La recette
haricots Borlotti, petits pois verts cassés, orge perlée, lentilles rouges décortiquées, lentilles rouges, épeautre, lentilles vertes, haricots doliques, haricots azuki, haricots rouges, haricots Cannellini.
Paquets
sous vide, 500 gr.
Temps de cuisson 
60 min
60 min
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100g |
|---|---|
| Énergie | 1239 kj / 296 kcal |
| Matières grasses | 3,4 g |
| dont Saturées | 1,4 g |
| Glucides | 31 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 29 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0,02 g |
