Nerone

Préparation

Cuire le riz dans beaucoup d'eau salée pendant 35-40 minutes. Il est servi avec un petit peu d’huile d’olive vierge extra, des légumes grillés et pour les vrais gourmands avec des crevettes et des courgettes.

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Notre Black Rice Nerone est italien. C’est un type de riz pas encore très connu mais de qualité supérieure par rapport au Riz Venere. Ses qualités nutritionnelles sont exceptionnelles par rapport aux autres variétés de riz noir : deux fois plus de fibres, 4 fois plus de fer, 2 fois plus de silicium ; il contient aussi du sélénium et des grandes quantités de magnésium, zinc et calcium, bon pour les os.