Polenta instantanée
Préparation
Saler et porter à l’ébullition 2 litres d’eau pour 500 gr. de produit. Verser la farine peu à peu et continuer à mélanger pendant 3 minutes environ.
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La polenta a été l’aliment de base de la tradition populaire pendant des siècles, surtout dans les régions du nord de l’Italie et dans les zones alpines. Aujourd’hui, les chefs étoilés Michelin la proposent pour accompagner des goûteux plats de viande et de fromage. Grâce à sa cuisson rapide, la polenta instantanée permet de servir un plat savoureux et nourrissant dans quelques minutes.
La recette
Farine de maïs.
Paquets
sous vide, 500 gr.
Temps de cuisson 
3 min
3 min
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100g |
|---|---|
| Énergie | 1494 kj / 352 kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont Saturées | 0,3 g |
| Glucides | 77 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 0 g |
