Arborio
Varietà di riso superfino, prende il nome dalla località del vercellese dove è stata selezionata. Il chicco grande e perlato aumenta il proprio volume in cottura fino a 5 volte il suo peso.
Varietà di riso superfino, prende il nome dalla località del vercellese dove è stata selezionata. Il chicco grande e perlato aumenta il proprio volume in cottura fino a 5 volte il suo peso.
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