Lentilles

Lentilles

Préparation

Laisser tremper les lentilles pendant 30 minutes environ, puis égoutter et cuire doucement pendant 60 minutes dans de l’eau non salée.

Plus

Les lentilles sont le plus ancien légume cultivé par l’homme : riches en fibres, sels minéraux et vitamines, elles ont toujours été considérées comme la viande des pauvres. Elles ont une haute valeur nutritionnelle et énergétique et elles donnent les protéines et les vitamines d’un repas complet. Les lentilles sont très indiquées pour prévenir l’artériosclérose et, si consommées habituellement, elles contrôlent le niveau de cholestérol.

Paquets

sous vide, 500 gr.

Temps de cuisson 60 min
Valeurs nutritionnelles moyennes 100g
Énergie 1477 kj / 353 kcal
Matières grasses 1,1 g
dont Saturées 0,2 g
Glucides 6 g
dont sucres 2 g
Fibres 31 g
Protéines 26 g
Sel 0,02 g