Haricots Borlotti

Haricots Borlotti

Préparation

Laisser tremper les haricots Borlotti pendant 12 heures environ, puis égoutter et cuire doucement pendant 60 minutes dans de l’eau non salée.

Plus

Les haricots Borlotti ont un apport élevé de protéines ; ils sont pauvres en matières grasses et peuvent remplacer la viande. Ils sont très riches en fibres (inuline et pectine) et ils contiennent du calcium, du phosphore, du fer, du zinc et des vitamines B1, B2 et B3.

Paquets

sous vide, 500 gr.

Temps de cuisson 60 min
Valeurs nutritionnelles moyennes 100g
Énergie 1293 kj / 309 kcal
Matières grasses 3,1 g
dont Saturées 0,6 g
Glucides 44 g
dont sucres 0,3 g
Fibres 17 g
Protéines 19 g
Sel 0 g