Couscous

Couscous

Préparation

Porter à l’ébullition un verre d’eau salée. Retirer du feu, ajouter une cuillère d’huile d’olive vierge extra et verser un verre de couscous. Mélanger et couvrir pendant 5 minutes. Ajouter une noix de beurre et détacher les grains à l’aide d’une fourchette. 

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Le couscous est un aliment typique de l’Afrique du Nord, mais il est très connu en Sicile et en Sardaigne aussi. Il est préparé avec de la semoule de blé dur et généralement il est servi pour accompagner de la viande en sauce et des légumes cuits à la vapeur.

La recette

semoule de blé dur, eau.

Paquets

sous vide, 500 gr.

Temps de cuisson 5 min
Valeurs nutritionnelles moyennes 100g
Énergie 1498 kj / 354 kcal
Matières grasses 1,9 g
dont Saturées 0,4 g
Glucides 7 g
dont sucres 2,3 g
Fibres 4,2 g
Protéines 12 g
Sel 0 g